旅游专业

人才培养目标

具备酒店服务与管理、导游服务、旅游企业经营与管理等专业知识和技能，能胜任星级酒店、旅行社等旅游企事业一线服务和基层管理工作的，并具有良好科学人文素养、健全人格和良好职业道德的高素质技能型人才。

人才培养模式

确立了“校企融合、课证融合”的人才培养模式，培养以酒店管理、旅行社管理等多个发展方向为重点的专业教学，为各省以及潍坊市培养酒店、旅游行业发展需要的高素质技能型管理人才。

课程体系

对课程体系进行了调整，构建2+2课程模块：“公共基础课程模块”、“专业基础课程模块”、“专业技能课程模块”和 “综合实践模块”的课程体系。使课程设置更符合行业要求，加强了课程设置与职业岗位的针对性，缩小了培养目标与职业岗位实际要求之间的差距。

旅游专业“双证书”制度

重视学生的职业能力和基本技能的培养，实行“双证书”制度，将酒店管理师证、导游资格证、中级餐厅服务员证等职业资格证、职业技能等级证等纳入专业人才培养方案，在课程教学时间安排上与考证时间相衔接，实行课程教学与考证相统一，使学生在校学习期间就能取得国家职业资格证书，毕业时取得“双证书”，适应大中型知名企业的人才准入制度，提升毕业生就业竞争力。近年来95%的毕业生取得“酒店管理餐饮服务中级证”、“导游资格证”等相关证书。

校本教材

在已使用教材中，近3年发行的职专规划教材占90%，含导游人员资格考试教材。 

实践性教学内容

由课堂实训、专业技能实训、定岗实习三大环节构成，主要包括：入学教育、军训、义务劳动、社会调查、酒店服务技能综合实训、旅游服务技能综合实训、定岗实习等。从入学第一年开始，利用节假日，安排学生到潍坊当地的旅行社、酒店参加专业社会实践活动，并配备1～2名专业教师进行指导。

实践教学条件

（1）形体礼仪实训室：对学生站姿、坐姿、走姿等基础礼仪进行训练。同时还可以对学生进行着装、微笑等礼仪训练，提高学生专业素质和综合素质，为将来走向社会打下良好的基础。

（2）模拟导游实训室：正在筹建中，设计面积约为120平方米。导游模拟实训是一种新颖的，互动式的教学模式，通过多媒体软件设施，能将景点或景区的概貌真实展现出来，加深学生对景区布局、游览线路的认识，强化对知识的理解和记忆，该室的建成将有助于满足导游教学虚拟实境的要求。